Frit Ravich utilise des systèmes de pesage mobiles RAVAS pour son processus de dosage et de mise en lots

Avant d'utiliser les systèmes de pesage RAVAS, Frit Ravich démarrait le processus de production avec un certain nombre de kg de matière première mais ne contrôlait pas la quantité de produit final qui en sortait.

Des erreurs de manque ou de surplus ont été observées une fois la production terminée. Il manquait des produits pour compléter la commande ou il restait des unités et il n'y avait pas de commande à laquelle affecter ce surplus. Perte de matières premières.

Nous avons parlé avec Narcís, le responsable de l'entrepôt de Frit Ravich. Il nous a dit qu'il y avait des pertes dans la production. Il y avait des différences entre les kg de matière première utilisés et les kg de matière produite à la fin. Parfois, il n'y avait pas assez de quantité pour compléter la commande et parfois il y avait un excès. Il fallait alors relancer le processus de fabrication pour compléter une commande ou économiser un stock inutile.

Supposons que le supermarché X commande des sacs de 1000 kg de chips à Frit Ravich. Frit Ravich prend une palette ou un big bag de 1000 kg de pommes de terre, les pèse, puis les amène aux différentes étapes  de Production, l’ajout d'eau, de sel et de grillage. À l'entrée de chaque phase de production, les marchandises sont à nouveau pesées, car leurs poids peut varier. Ils utilisent des réservoirs métalliques auxquels est attribué un code-barres. Grâce à cela, les kilos transportés sont enregistrés par le logiciel d'intégration RAVAS dans le système de gestion d'entrepôt de Frit Ravich. En connaissant la quantité de matière première résiduelle après le lavage à l'eau, le processus de salage et la torréfaction ultérieure, Frit Ravich est en mesure d'optimiser son processus de fabrication en utilisant la quantité exacte de chaque ingrédient sans avoir de manque ou de surplus de produit final.

À propos de Frit Ravich

Frit Ravich est un fabricant de Gérone qui distribue des snacks, des bonbons et des fruits secs au niveau national et international. C'est une entreprise familiale qui compte 1000 employés, 7000 références de produits et des milliers de clients du secteur de la distribution et des supermarchés. Si vous êtes un fan du FC Barcelone, vous connaissez peut-être cette entreprise car vous avez vu son écusson sur ses sacs.